Huevos camperos: 11 beneficios y curiosidades que quizás aún no sabías

El huevo campero es un alimento que nunca suele faltar en nuestras cocinas, y es que además de sus propiedades beneficiosas para nuestro organismo, es un alimento perfecto para incluir en nuestra dieta ya sea por su alto contenido nutricional, o simplemente por su sabor y versatilidad.

En el post de hoy nos centraremos en hablar un poquito más sobre los huevos camperos, ya que consideramos que aunque el huevo es uno de los alimentos más conocidos, no se aporta tanta importancia a las diferencias y los beneficios que tiene el consumir huevos de este tipo.

En primer lugar… ¿Qué son los huevos camperos?

Son considerado huevos camperos aquellos huevos puestos por gallinas que viven en un recinto en el que pueden vivir con naturalidad y libertad. Es decir, las gallinas que habitan en este tipo de granjas deben ser alimentadas por pienso bien formulado y poder comer libremente cuando ellas quieran.

Pero… ¿Cómo sabemos si los huevos camperos son camperos realmente?

Aparentemente y cuando los comemos, la diferencia entre un huevo campero y un huevo convencional no es muy significativa. Sin embargo, donde si que podemos observar una clara diferencia a la hora de comprarlos es en el precio de estos.

En ocasiones, cuando llegamos al supermercado no conseguimos diferenciar muy bien si los huevos que estamos comprando son huevos camperos o no. Para ello, tenemos que fijarnos en los dígitos que aparecen en el envase, a continuación te mostramos una lista para aclarar tus posibles dudas:

• Si comienza por el dígito 0: significa que las gallinas han sido criadas libremente y a base de alimentos ecológicos.
• Comienza por el dígito 1: se refiere a gallinas que viven al aire libre y en libertad.
• Comienza por el dígito 2: esto quiere decir que las gallinas viven en recintos pero con espacio para moverse libremente dentro de este.
• Comienza por el dígito 3: este número nos informa de que en este caso el animal vive enjaulado y sin libertad.

¿Qué beneficios tiene el huevo campero?

Según un estudio publicado en DrAxe.com, los huevos de gallinas camperas contienen los siguientes beneficios respecto a un huevo convencional:

• 1/3 menos de colesterol.
• 1/4 menos de grasa saturada.
• 2/3 más de vitamina A.
• 2 veces más omega-3.
• 3 veces más vitamina E.
• 7 veces más betacaroteno.

De igual manera, al contener todos estos beneficios nutricionales, estamos logrando alcanzar los siguientes beneficios:

• Evitamos el envejecimiento de la piel gracias a sus vitaminas A y E.
• Prevenimos el envejecimiento cerebral gracias a su vitamina B-1.
• Gracias a sus nutrientes nos ayuda a evitar lesiones cardiovasculares.
• Mejora el estado de ánimo gracias a sus antioxidantes como el triptófano y la tirosina.
• Ayuda a mantener nuestros huesos fuertes y los músculos sanos.

Por otro lado, el beneficio intrínseco y personal de consumir huevos camperos es que no fomentamos esta ganadería intensiva y de alguna forma estamos fomentando la libertad y el bienestar animal.

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Si te ha interesado el tema de nuestro post, te animamos a que vengas a conocer a nuestras gallinas y otras aves para saber más acerca de cómo viven estos animales en la granja y las peculiaridades de sus huevos camperos.

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